Lekker Makkelijk is het consumenten platform van lokale supermarkten

Koffie en amandel overnight oats met banaan en honing

360 min 4 pers
Tags:Lunchgerecht

Ingrediënten

  • 250 g havermout
  • 350 ml melk
  • 200 ml sterke koffie
  • 2 bananen
  • 4 el honing
  • 50 g amandelen, geschaafd of grof gehakt

Bereidingswijze

1. Zet de koffie en laat deze volledig afkoelen.
2. Meng in een grote kom de havermout, melk en afgekoelde koffie goed door elkaar.
3. Verdeel het mengsel over 4 glazen of schaaltjes.
4. Dek af en zet minimaal 6 uur (bij voorkeur een nacht) in de koelkast zodat de havermout zacht wordt.
5. Snijd de bananen in plakjes.
6. Haal de overnight oats uit de koelkast en roer even door.
7. Verdeel de banaan over de havermout en besprenkel met honing.
8. Garneer met de amandelen voor een lekkere crunch.

Tip: Voeg een snufje kaneel of cacao toe voor een extra kick.