Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Plaattaart met zomerfruit en rozemarijn

45 min 8 pers
Tags:Nagerecht

Ingrediënten

  • 200 gr boter
  • 150 gr witte basterdsuiker
  • 2 takjes rozemarijn
  • 4 zakjes vanillesuiker
  • 4 eieren
  • 500 gr zelfrijzend bakmeel
  • 1 bakje ricotta
  • 300 gr aardbeien
  • 125 gr frambozen
  • 150 gr blauwe bessen
  • 125 gr rode bessen
  • Extra: Bakblik van 20 bij 40 cm, bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Mix de zachte boter met de suiker en vanillesuiker romig. Hak de blaadjes van 1 takje rozemarijn fijn en voeg toe aan het boter- en suikermengsel. Mix nu een voor een de eieren door het botermengsel. Mix daarna de ricotta erdoor. Spatel nu in 3 gedeeltes het bakmeel erdoor.
2. Vet het bakblik in, leg er een vel bakpapier in en vet die ook weer in met boter. Schenk hierin het beslag. Druk het fruit in het beslag en bak de plaat taart in 30 minuten gaar.
3. Haal uit de oven en bestrooi met poedersuiker en blaadjes rozemarijn.
Serveer met een glaasje prosecco.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.