Choco Quinoa Brei
30 min 2 pers
Tags:Nagerecht
Ingrediënten
- 200 gr quinoa
- 300 ml kokosmelk
- 200 ml amandelmelk
- 2 el honing
- 2 el cacaopoeder
- 2 el honing
- 50 gr hazelnoten
- 6 stoofpeertjes kant-en-klaar
- 50 gr melkchocolade
Bereidingswijze
Spoel de quinoa af in een vergiet. Doe in een kleine pan samen met de kokosmelk en amandelmelk. Breng aan de kook en laat daarna 15 minuten zachtjes koken. Schep de cacaopoeder en de honing erdoor. Rooster de hazelnoten goudgeel in 1 eetlepel boter. Hak de noten grof. Verdeel de quinoa brei over 2 kommen en leg in elk drie stoofpeertjes. Bestrooi met grof gehakte hazelnootjes en chocolade flinters.