Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Amandel-bosbessen- pannenkoekjes
Ingrediënten
- 300 g speltmeel
- 100 g amandelmeel
- snufje zout
- 3 eieren
- 750 ml melk
- boter om te bakken
- bosbessen (mag uit de vriezer)
- appel(peren)stroop of ahorn- of agavesiroop
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten voor het beslag in een grote kom of pan en pureer alles luchtig met de staafmixer (handmatig kan natuurlijk ook, maar ik doe er altijd havervlokken bij en fijn beslag: bakt zo lekker).Bak steeds 3 pannenkoekjes in twee koekenpannen (dat gaat sneller), besmeer ze met de appelstroop en bestrooi elk pannenkoekje met wat bosbessen of strooi eerst de bosbessen erover en daarna een sierlijk strooppatroontje.