Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Toetje met kiwi en mandarijn
Ingrediënten
- 6 mandarijntjes
- 2 kiwi's
- 3 eidooiers
- 2 zakjes vanillesuiker
- 3 el witte basterdsuiker
- 1,5 dl sinaasappelsap
Bereidingswijze
Pel de mandarijntjes en verdeel ze in partjes. Schil de kiwi's en snijd ze in plakjes.Verdeel de mandarijnpartjes en de kiwi plakjes over vier schaaltjes.
Klop in een steelpan de eidooiers los met de vanillesuiker en de basterdsuiker. Zet deze pan in een iets grotere waarin een laagje kokend water staat (dit heet au bain-marie). Voeg al roerend het sinaasappelsap aan de eidooiers toe. Blijf kloppen totdat het mengsel schuimig en iets dikker wordt. Schep dit over de vruchten en serveer.