Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Tulband met glazuur, chocoschaafsel en rode bessen
Ingrediënten
- 1 pak Koopmans Fijne Cake
- 3 eieren
- 175 g boter
- 1 zakje kant-en-klaar glazuur
- 50 g pure chocolade
- 100 g rode bessen
- 1 el poedersuiker
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160°C (hetelucht) of 175°C (boven-/onderwarmte). Vet een tulbandvorm goed in en bestuif licht met bloem.2. Bereid het cakebeslag volgens de aanwijzingen op het pak Koopmans Fijne Cake.
3. Giet het beslag in de tulbandvorm en bak de cake zoals aangegeven op de verpakking (ongeveer 50–60 minuten). Controleer met een satéprikker of de cake gaar is.
4. Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm en stort hem daarna op een rooster om volledig af te laten koelen.
5. Verwarm het kant-en-klare glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
6. Giet het glazuur over de afgekoelde tulband, zodat het langs de randen druipt.
7. Rasp de pure chocolade met een dunschiller boven het glazuur terwijl dat nog zacht is.
8. Garneer met rode bessen bovenop en rondom de tulband. Garneer tot slot met poedersuiker. Tip: gebruik hiervoor een klein zeefje.
Serveer met bolletjes chocolade-ijs voor een extra feestelijk dessert.