Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Rabarber-aardbeimoes met vanille-ijs
Ingrediënten
- 500 g rabarber, in stukjes
- 200 g aardbeien, gehalveerd
- 1 zakje vanillesuiker
- 2-3 el suiker naar smaak
- 4 bolletjes vanille-ijs
Bereidingswijze
1. Doe de rabarber en aardbeien samen met de vanillesuiker en eventueel wat extra suiker in een pan.2. Voeg ± 2 el water toe om aanbranden te voorkomen.
3. Breng aan de kook en laat 10-12 minuten zachtjes koken tot de rabarber uit elkaar valt en een moes ontstaat.
4. Roer af en toe door en proef of wat meer suiker nodig is. Laat iets afkoelen tot lauwwarm.
5. Verdeel de moes over kommetjes en schep er een bolletje vanille-ijs op.
Budgettip: Vanille-ijs van het huismerk is net zo lekker en een stuk goedkoper. Voor een nog voordeligere variant vervang je een deel van de aardbeien door appel.
Tip: Nog smakelijker met een verkruimeld koekje of wat geroosterde amandelen.