Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Lavataartjes
Ingrediënten
- 100 g pure chocolade
- 100 g boter
- 2 eieren
- 2 eidooiers
- 75 g suiker
- 1 sinaasappel (voor de rasp)
- 60 g bloem
- 10 g cacaopoeder
- snufje zout
Bereidingswijze
1.Smelt de chocolade en boter samen au bain-marie of voorzichtig in de magnetron. Roer tot een glad mengsel.2.Klop in een aparte kom de eieren, eidooiers en suiker licht en luchtig.
3.Meng voorzichtig de gesmolten chocolade met boter door het eimengsel.
4.Voeg de sinaasappelrasp, bloem, cacaopoeder en een snufje zout toe en spatel dit tot een egaal beslag.
5.Vet vier kleine ovenschaaltjes of ramekins in en verdeel het beslag erin.
6.Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de schaaltjes in de oven en bak 8-12 minuten, 7.tot de bovenkant stevig is maar het midden nog zacht en lopend.
7.Laat 2 minuten afkoelen voordat je de taartjes serveert.
Tip: Serveer met een bolletje vanille-ijs of wat verse frambozen voor een extra feestelijk effect.