Kipfilet met aardappelschijfjes en salade
30 min 4 pers
Tags:Voorgerecht
Ingrediënten
- 400 gram kipfilet
- 700 gram voorgekookte aardappelschijfjes
- 1 zakje of 1 krop ijsbergsla
- 1 komkommer
- 3 tomaten
- 4 eetlepels knoflooksaus
- 1 zakje geraspte 30+ kaas
- 2 theelepels paprikapoeder
- 25 ml vloeibare margarine
- zout en peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met paprikapoeder. Bak de kip met vloeibare margarine in circa 5 minuten gaar. Bak vervolgens de aardappelschijfjes. Verdeel de aardappelschijfjes in een licht ingevette ovenschaal. Verdeel hierover de gebakken kip en strooi de geraspte kaas erover. Zet de schaal 10 - 15 minuten in de oven. Snijd intussen de ijsbergsla in reepjes en de komkommer en tomaten in kleine stukjes. Leg deze in een kom of schaal en spuit er knoflooksaus overheen. Als de kaas is gesmolten, haal je de ovenschaal uit de oven en serveer deze met de salade.