Aardbeien spinazie salade
15 min 4 pers
Tags:Voorgerecht
Ingrediënten
- 500 g aardbeien
- 200 g spinazie
- 200 g rocquefort
- 100 g cashewnoten ongezouten
- 4 el balsamicodressing
- 1 el honing
Bereidingswijze
Spinazie wassen en over vier borden verdelen. 400 g Aardbeien wassen en in partjes snijden. Rocquefort kaasje in stukjes snijden. Beiden over de borden verdelen en tussen de spinazie leggen. 100 gr aardbeien pureren en met balsamico en honing tot een dressing mengen. Deze over de salade verdelen. Cashewnoten breken en verdelen over de borden.