Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Turkse aardappelsalade met feta en olijven

30 min 4 pers
Tags:Voorgerecht

Ingrediënten

  • 500 gr aardappels
  • 4 bosuitjes
  • 1 grote rode ui
  • 1 groene paprika
  • 1 el gedroogde dille
  • 6 el zonnebloemolie
  • sap van 1 citroen
  • 1 el Maggi-saus
  • 1 tl pulbibir (Turkse hete pepervlokken)
  • verse peterselie
  • 200 gr feta
  • 150 gr knoflook olijven

Bereidingswijze

stap 1. Kook de gewassen aardappels in 20 minuten gaar. Giet ze af en laat ze in een vergiet 5 minuten afkoelen. Pel de schil eraf en snijd ze in kleine stukjes.
stap 2. Snijd de geschilde ui doormidden en snijd de helften in dunne ringen. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Snijd de groene paprika in kleine blokjes.
stap 3. Meng voor de dressing de zonnebloemolie met de dille en citroensap, magie, 1 theelepel zout en de Turkse pepervlokken. Schep de dressing door de blokjes aardappel samen met de paprika, rode ui en bosui. Laat 30 minuten op smaak komen. Bestrooi royaal met de peterselie, feta en olijven.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.