Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Gamba salade met gegrild stokbrood, crispy bacon en gegrilde citroen
Ingrediënten
- 400 gr gamba’s
- 2 citroenen
- 100 gr bacon
- 1 stokbrood
- 6 el mayonaise
- 1 teentje knoflook uit de pers
- 4 el fijn-gehakte peterselie
- slablaadjes
Bereidingswijze
stap 1. Marineer de gamba’s met het sap van een halve citroen en 3 eetlepels olijfolie. Snijd de citroenen in dikke plakken en kwast ze aan beiden zijden met olijfolie.stap 2. Bak de bacon crispy in de koekenpan.
stap 3. Snijd het stokbrood in de lengte open. Meng de mayonaise met de knoflook. Snijd de tomaten in dikke plakken.
stap 4. Gril de gamba’s op de barbecue of in een grillpan aan beiden zijden 2 minuten. Gril daarna de citroen tot ze mooie streepjes hebben. Gril de het stokbrood ook even voor extra smaak.
stap 5. Bestrijk ze met de knoflookmayonaise en beleg ze rijkelijk met de gamba’s, tomaat en de crispy bacon. Leg er wat slablaadjes op, plakjes citroen erbij en bestrooi met peterselie. Mmmm!