Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Herfstsalade met rode biet

20 min 4 pers
Tags:Voorgerecht

Ingrediënten

  • 500 gr bieten
  • rozijnen
  • 200 gr geitenkaas
  • rucola of eikenbladsla
  • witte druiven
  • walnoten
  • 1 rode ui
  • Dressing:
  • 4 el olijfolie
  • 2 el citroensap
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl honing
  • zout en peper

Bereidingswijze

Kook de bietjes in 30 minuten gaar, stroop ze en snijd ze in dunne plakken. Pel de ui en snij de ui in plakken. Snij de druiven door midden. Maak de dressing. Doe de sla in een kom. Doe de bietjes erover. Doe de dressing erover. Brokkel de geitenkaas erover. Vervolgens de rozijnen, de ui en de druiven. Licht door elkaar husselen. Garneren met de walnoten.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.