Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Salade kropsla met eitjes

15 min 4 pers
Tags:Voorgerecht

Ingrediënten

  • 1 kropsla
  • 4 eieren
  • 4 tomaten
  • 1 sjalotje
  • 1 tl mosterd
  • 1 el mayonaise
  • 2 el witte wijnazijn
  • 2 el olijfolie

Bereidingswijze

Verwijder de stronk van de krop en pluk de sla. Was de bladeren in koud water en laat ze uitlekken in een vergiet. Snipper het sjalotje. Halveer de tomaten. Verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Meng de olie, azijn, mayonaise en mosterd goed door elkaar. Voeg het gesnipperde sjalotje en de stukjes tomaat toe. Kook de eieren, net niet hard.
Doe de slabladeren in een schaal en schenk de dressing eroverheen. Snijd de eieren in 4 parten en garneer daarmee de salade. Fijne kruiden en een beetje peper naar smaak.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.