Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Nazomersalade
Ingrediënten
- 1 kropsla (of ijsbergsla)
- 50 g rucola
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt
- 50 g gedroogde abrikozen, in reepjes
- 250 g cherrytomaten, gehalveerd
- 1 gele paprika, in plakken
- 60 g pecannoten
- kant-en-klare dressing naar keuze
Bereidingswijze
1. Verdeel de kropsla en rucola over een grote schaal.2. Voeg de kikkererwten, abrikozen, cherrytomaten, paprika en pecannoten toe.
3. Schenk vlak voor het serveren de dressing over de salade en schep alles voorzichtig door elkaar.
4. Serveer direct.
Tip: Lekker met verkruimelde feta, geitenkaas of stukjes oude kaas voor een extra smaakvolle maaltijdsalade.