Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Hartige sandwichtaart
Ingrediënten
- 12 sneetjes casinobrood
- 1 bakje kruidenroomkaas
- 200 g gerookte zalm
- 1 bakje eiersalade
- ½ komkommer
- 125 g crème fraîche
- 2 augurken, fijngesneden
- 1 handje walnoten, gehakt
- ½ bosje peterselie, fijngesneden
Bereidingswijze
1. Leg drie sneetjes casinobrood in de lengte naast elkaar op een schaal, zodat ze samen een rechthoekige basis vormen.2. Bestrijk de eerste laag met kruidenroomkaas en verdeel hierover de helft van de gerookte zalm.
3. Leg opnieuw drie sneetjes casinobrood op de laag en druk licht aan.
4. Bestrijk deze laag met eiersalade en verdeel de komkommerplakjes erover.
5. Leg de derde laag casinobrood erop en bestrijk opnieuw met kruidenroomkaas.
6. Verdeel de resterende gerookte zalm erover.
7. Dek af met de laatste drie sneetjes casinobrood en bestrijk de bovenkant en zijkanten met crème fraîche, zodat de taart mooi egaal wordt.
8. Garneer de bovenkant met de augurk, gehakte walnoten en peterselie.
9. Zet de sandwichtaart minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast zodat hij stevig wordt en de smaken goed kunnen intrekken.
Tip: Snijd de taart voor het serveren in kleine vierkantjes en steek er prikkertjes in. Zo maak je er makkelijk borrelhapjes van en kunnen er nóg meer buren van genieten.