Kip met rijst en sperzieboontjes
Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!Hoofdgerecht - Winter - 4 personen - 30 minuten
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dop de sperzieboontjes en kook ze beetgaar. Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de olie in een wok en fruit de boemboe. Voeg de kip toe en bak ze rondom aan. Voeg de tomatenblokjes toe. Breng even aan de kook en stoof dan met een deksel in 15 minuten gaar. Roer de sperzieboontjes door de kipstukjes. Voeg de gembersiroop toe en breng zonodig op smaak met peper en zout. Serveer de kip en boontjes met een bolletje pandanrijst en bestrooi met de gebakken uitjes.
Ingrediënten
- 400 gr kipfilet
- 300 gr sperzieboontjes
- 100 gr boemboe ajam smoor
- 300 gr pandanrijst
- 400 gr tomatenblokjes
- 2 el zonnebloemolie
- 2 el gembersiroop
- 4 el gebakken uitjes
- peper en zout uit de molen
Receptnummer: 1699
Reageren
Meer smakelijke recepten
Kook de eieren in een pan met water in circa 10 minuten hard. Giet de eieren af, laat ze schrikken en pel ze. Snijd de witte kool in dunne reepjes, sc...
Snijd de ui fijn en bak aan in de zonnebloemolie. Voeg de currypasta toe en bak even mee. Blus af met de kokosmelk en voeg de limoensap toe. Snijd de ...
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking, voeg aan het kookvocht een kippenbouillontablet toe. Snijd de broccoli in roosjes en kook d...
Snijd de kipfilet in blokjes. De uien grof snijden en de champignons in kwartjes. Verhit een flinke klont boter in een braadpan en roerbak de ui 5 min...
