0e0ba14e6a381e3b9f114326f3d2af61c7fafbb8dhttps://www.lekkermakkelijk.nl

Salade met gebakken pruimen, linzen, blauwe kaas en noten

Voorgerecht - Herfst - 4 personen - 30 minuten

Bereiding

Kook de linzen gaar volgens de verpakking. Verdeel de sla over een grote schaal. Halveer de schoongemaakte pruimen en haal de pit eruit. Bak ze op halfhoog vuur in de boter geduurde 3 minuten. Maal er wat zout en peper over en schenk er de honing over. Bak nog 3 minuten op zacht vuur. Giet de linzen af en laat ze uitlekken. Was de appel en verwijder het klokhuis, snijd in parten en snijd in dunne schijfjes. Maak de dressing. Snipper de ui en doe ze met de rest van de ingrediënten in een jampotje. Maal er royaal zout en peper over. Schroef de deksel erop en schud krachtig heen en weer tot een dressing. Verdeel de linzen, de in stukken gebroken blauwe kaas, de gebakken pruimen en de noten over de sla. Giet de dressing erover. Heerlijk met veel bruin stokbrood, gezouten boter en een glaasje port.

Ingrediënten

  • 150 gr gedroogde linzen
  • 150 gr gemengde salade
  • 6 pruimen
  • 1 rode appel
  • 2 el honing
  • 50 gr boter
  • 125 gr blauwe kaas
  • 75 gr hazelnoten geroosterd
  • ½ rood uitje
  • 6 el walnootolie of andere olie naar keuze,
  • 2 el port of rode wijn
  • 1 el honing
  • 1 tl mosterd
  • 1 el balsamicoazijn, peper en zout

Receptnummer: 1931


Reageren


Meer smakelijke recepten

Herfstsalade

Halveer de peren in de lengte, verwijder de klokhuizen en snijd in blokjes. Halveer de champignons en snijd de ui in halve ringen. Verhit de olie in e...

Herfstsalade met peer en walnoot

Was de peren, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Snijd in partjes. Snijd de ui in halve ringen. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de spekblokj...

Herfstsalade met rode biet

Kook de bietjes in 30 minuten gaar, stroop ze en snijd ze in dunne plakken. Pel de ui en snij de ui in plakken. Snij de druiven door midden. Maak de d...

Rijk gevulde herfstsalade

Verwijder het vuil van de paddenstoelen en wrijf ze schoon met een vochtige doek of een borstel. Snijd de paddenstoelen in grove stukken. Snijd de pee...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18