08a95b3526fa89a55ae63e5c17af597133fc9d97dhttps://www.lekkermakkelijk.nl

Appelplaattaart met kokos en room

Nagerecht - Herfst - 12 personen - 65 minuten

Bereiding

Verwarm de oven op 180ºC. Mix de eieren met de suiker romig gedurende 5 minuten. Voeg de vanille merg, citroenrasp, mespunt zout en slagroom toe. En mix weer 2 minuten. Meng de bloem met de bakpoeder. Doe de bloem in een zeef en schep beetje bij beetje door het eimengsel. Vet het bakblik in met boter, leg er een vel bakpapier in en vet het bakpapier ook in met boter. Verdeel het deeg gelijkmatig over het bakblik. Schil de appel en snijd in dunne partjes. Meng ze met 3 eetlepels citroensap en 2 theelepels kaneelpoeder en 2 eetlepels custardpoeder. Druk de appelparten in het deeg. Meng de geraspte kokos met de suiker en verdeel dit over de appelparten. Druk het goed aan. Bak in de oven gedurende 35 minuten. Haal de plaattaart uit de oven en besprenkel met de gesmolten boter. Laat afkoelen. Lekker met slagroom.

Ingrediënten

  • - voor de onderste laag:
  • 3 elstar appels
  • rasp van 1 citroen
  • 6 eieren
  • 250 ml slagroom
  • 150 gr suiker
  • merg van 2 vanillestokjes
  • mespunt zout
  • 500 gr bloem
  • 1 zakje bakpoeder
  • 2 tl kaneel
  • - voor de bovenste laag:
  • 400 gr geraspte kokos
  • 200 gr gesmolten boter
  • Extra: 1 bakblik, bakpapier

Receptnummer: 3040


Reageren


Meer smakelijke recepten

Avocadomousse met advocaat en filowafeltjes

Verwarm de oven op 180ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Smelt de boter en wentel de velletjes een voor een in de gesmolten boter. Kreukel ze lo...

Chokoladeboll

Mix de boter, suiker en koffie in een kom. Dit kan met de hand of met een mixer. Wanneer de ingrediënten goed vermengd zijn, voeg je de rest van de i...

Huisgemaakte chocoladespreads

Bereidingswijze van de melkchocoladepasta met kaneel en vanille: Hak de chocolade fijn en doe het samen met de rest van de ingrediënten in een glaze...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18