0baff3576a81bd0457eec8c04c715484ad27f6e36https://www.lekkermakkelijk.nl

Avocado limoen mousse met roos van zalm

Voorgerecht - Feest - 4 personen - 20 minuten

Bereiding

Schil de avocado’s en wip de pit er uit. Snijd in stukken. Snijd de lente-uitjes in stukjes. Doe de avocado, lente-ui in een mengbeker. Rasp de schil erboven en pers het sap uit van de limoen. Pureer met de staafmixer tot een romige mousse. Breng op smaak met tabasco en versgemalen zeezout. Verdeel de avocadomousse over 4 glaasjes. Vorm van de plakken gerookte zalm rozen. Zet in ieder glaasje een zalmroos.

Ingrediënten

  • 3 avocado’s
  • 4 lente-uitjes
  • 1 limoentje
  • 2 el crème fraîche
  • 1 tl tabasco
  • 150 gr gerookte zalm

Receptnummer: 3152


Reageren


Meer smakelijke recepten

Avocadomousse met advocaat en filowafeltjes

Verwarm de oven op 180ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Smelt de boter en wentel de velletjes een voor een in de gesmolten boter. Kreukel ze lo...

Couscous avocadosalade

Bereid de couscous volgens de instructie op de verpakking. Roer de couscous los met een vork en laat afkoelen. Rooster de pijnboompitten lichtbruin. S...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18