09dd670b56f1923aec026318a0995530f29a2cb8bhttps://www.lekkermakkelijk.nl

Havermoutkoekjes

Hapje - Herfst - 6 personen - 20 minuten

Bereiding

Pureer de banaan met het kaneelpoeder en mespunt zout in de keukenmachine of met de staafmixer. Schep de bananenmoes in een grote mengkom en spatel de havermout, de fijngehakte cranberries, het sesamzaad en walnoten erdoor tot een stevig deeg. Verdeel het deeg in drieën en vorm er rollen van. Leg elke rol op een vel bakpapier en wentel ze rondom door wat extra havermout. Rol ze in het bakpapier en draai de uiteinden vast als een toffee. Laat ze 45 minuten opstijven. Verwarm de oven voor op 180ºC. Snijd ze in dikke plakken van circa 2 cm. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in circa 20 minuten gaar. Lekker tijdens het sporten. Ook heerlijk als ontbijt met een likje boter of bij de borrel met Franse kaas.

Ingrediënten

  • 4 echt hele rijpe grote bananen
  • 3 tl kaneelpoeder
  • 350 gr havermout plus 75 gram extra
  • 75 gr gedroogde cranberries
  • 75 gr sesamzaad
  • 100 gr walnoten fijngehakt
  • mespunt zout
  • Benodigdheden: Rol bakpapier

Receptnummer: 3352


Reageren


Meer smakelijke recepten

Appeltaart met pruimen en walnoten

Verwarm de oven op 180ºC. Doe het bakmeel in een kom. Voeg de suiker, kaneelpoeder, vanillesuiker en mespunt zout toe en meng goed door elkaar. Snijd...

Havermout koekjes met banaan en sesamzaad

Pureer de banaan met het kaneelpoeder en mespunt zout in de keukenmachine of met de staafmixer. Schep de bananenmoes in een grote mengkom en spatel de...

Pruimen crumble met havermout en kardemom

Verwarm de oven voor op 180ºC. Was de pruimen en haal de pit eruit. Schil de appels en peren en snijd ze in stukjes. Smelt de boter in een grote koek...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18