Bereiding

Snijd het vlees in zeer dunne reepjes.
Versnipper één ui, snijd de ander in ringen.
Meng het vlees met de versnipperde ui en strooi er flink wat van de shoarmakruiden over.
Meng alles goed dooreen, schep ook 
de 2 el zonnebloemolie erdoor, zodat al het vlees bedekt is met een dun laagje kruiden.
Dek de shoarma goed af en zet het minstens een uur in de koelkast zodat de kruiden in het vlees kunnen trekken. Zet de ovengrill aan.
Maak de wok goed heet en bak daarin portie voor portie het vlees snel goudbruin en gaar.
Schep ieder portie op de bakplaat van de oven en schuif die onder de grill.
Snijd de ijsbergsla in reepjes. Verwarm de broodjes en snijd ze als een enveloppe open. Vul de broodjes met sla en wat ui, dan de shoarma en afmaken met de heerlijke Hollandse dip. Eet smakelijk!

Ingrediënten

• 400 g mager varkensvlees
• 1 busje shoarmakruiden
• 2 el zonnebloemolie
• kropje ijsbergsla
• 2 uien
• 4 pitahbroodjes
• bakje Hollandsedip