08cd9a74ed7b237531a81c60b23c3169d90b611a4https://www.lekkermakkelijk.nl

Trifle met chocoladecake, mascarpone en sinaasappel

Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!

Nagerecht - Feest - 4 personen - 25 minuten

Bereiding

Verhit het cranberry- of granaatappelsap met 50 gram suiker in een pannetje. Knijp de gelatine uit en voeg toe aan het warme cranberrysap. Roer goed door totdat de gelatine is opgelost. Laat het mengsel iets afkoelen en verdeel het over de bodem van vier glazen of kommetjes. Plaats in de koelkast en laat opstijven (ongeveer 2 uur). Meng de mascarpone met de zure room, geraspte sinaasappelschil en de rest van de suiker. Roer tot een gladde crème ontstaat. Proef en voeg indien nodig extra suiker toe. Snijd de chocoladecake in rondjes (passend in de glazen) of in kleine stukjes. Plaats een plak of laagje chocoladecake boven op de opgesteven cranberrygelei in elk glas. Schep daar vervolgens een laag mascarponecrème op. Voeg een paar partjes sinaasappel en een takje rode bessen toe voor een frisse smaak. Serveer koud en garneer eventueel met wat geschaafde chocolade, poedersuiker of een takje munt. Tips: Voeg een scheutje sinaasappellikeur (zoals Grand Marnier) toe aan de mascarponecrème voor een verfijnde smaak.

Ingrediënten

  • voor 4 personen
  • bereidingstijd: ca. 25 minuten (+ 2 uur koelen)
  • 500 ml cranberrysap of granaatappelsap
  • 80 g suiker
  • 3-4 blaadjes gelatine, in koud water geweekt
  • 250 g mascarpone
  • 100 g zure room
  • 1 sinaasappel, in partjes en schil geraspt
  • 1 chocoladecake
  • 4 trosjes rode bessen

Receptnummer: 6205


Reageren


Meer smakelijke recepten

Fruitcrumble met een bolletje ijs

Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal of 4 kleine ovenschaaltjes in. Meng in een kom het gemengde fruit met de suiker, de maïzena en ...

IJsstersandwich

Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop in een grote kom de boter en basterdsuiker romig. Voeg honing (of ahornsir...

Makkelijke citroen-mascarponetiramisu

Klop de slagroom met de poedersuiker in een kom tot zachte pieken. Meng in een andere kom de mascarpone met de citroenrasp en het vanille-extract. V...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18