0e3fda41bbb4624d666ab615249e393b4fbf49a11https://www.lekkermakkelijk.nl

Puddinkjes met boerenjongens

Nagerecht - Winter - 4 personen - 65 minuten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 ┬░C. Snijd het vanillestokje open en schraap met een mespunt het merg eruit. Breng in een steelpan de melk met de slagroom, het vanillemerg en vanillestokje zachtjes aan de kook. Zet het vuur uit en laat het mengsel 10 minuten trekken. Roer de eidooiers in een kom met 100 gram suiker. Zeef het warme melkmengsel erboven en los de suiker erin op. Roer goed door. Schenk het mengsel in de ovenschaaltjes en strooi de kaneel erover. Zet de schaaltjes in een ruime ovenschaal en schenk daar tot de helft heet water in. Bak de puddinkjes in de oven in circa 45 minuten gaar. Schil de appelen en snijd ze in kleine stukjes. Breng de appelstukjes met de boerenjongens en de rest van de suiker aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes doorkoken. Serveer de boerenjongens en appelcompote bij de puddinkjes.

Ingredi├źnten

  • 1 vanillestokje
  • 150 milliliter melk
  • 150 milliliter slagroom
  • 6 eieren
  • 125 gram suiker
  • zout
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 appels
  • 50 milliliter boerenjongens

Receptnummer: 633


Reageren


Meer smakelijke recepten

Groene salade met bosui en feta

Snijd de bosuitjes in ringetjes , maak deze een beetje los van elkaar. Klop een vinaigrette van de olijfolie, mosterd en wijnazijn, breng op smaak m...

Rijstpudding met fruit en noten

Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil. Snijd het vanillestokje open en schraap met een mespunt het merg eruit. Schenk de melk in een pan ...

Voorjaars groentensoep

Strooi de inhoud van het zakje soep in een pan en voeg 1,5 liter koud water toe. Breng al roerend met een garde aan de kook. Voeg de soepgroente en do...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18