05ff0a38809f89fd41872e087d3c7119e9853dec2https://www.lekkermakkelijk.nl

Preischotel met varkenshaas

Preischotel uit de oven met een varkenshaasje uti de pan.

Hoofdgerecht - Herfst - 4 personen - 30 minuten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200ºC. Was de prei, verwijder het donkergroene deel en snijd in smalle ringen. Snijd of pers de knoflook. Doe de aardappelschijfjes met de prei in een kom. Voeg de kookroom, knoflook, kruiden en de helft van de geraspte kaas toe, voorzichtig mengen en op smaak brengen met peper en zout. Vet een ovenschaal in met boter. Verdeel het mengsel over de schaal en bestrooi met de rest van de kaas. Bak de aardappel-prei schotel in circa 30 minuten goudbruin. Snipper de ui. Bestrooi de varkenshaasjes met peper en zout. Verhit een klontje boter en de olijfolie in een koekenpan. Fruit de ui en laat dan de varkenshaasjes rondom dichtschroeien en bak ze in circa 10 minuten gaar. Haal ze uit de pan met de jus, leg ze in een kleine ovenschaal, dek af met aluminiumfolie en zet ze nog 10 minuten in de oven bij de preischotel.

Ingrediënten

  • 4 varkenshaasjes
  • 1 kilo prei
  • 1 ui
  • 800 gr aardappelschijfjes
  • 2 tenen knoflook
  • 250 ml kookroom
  • 2 el Provençaalse kruiden
  • 100 gr geraspte kaas
  • 2 klontjes boter
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout uit de molen

Receptnummer: 1976


Reageren


Meer smakelijke recepten

Broccoli ovenschotel

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de broccoli in kleine roosjes en kook deze vervolgens beetgaar. Snij de champignons in plakjes en snipper de ...

Groenteschotel uit de oven

Snijd de ui, tomaten en paprika's in grove stukken. Verwarm de oven voor op 220°C. Verhit een bodempje olijfolie in een wok/braadpan en roerbak de ui...

Ovenschotel met prei en wortel

Oven voorverwarmen op 175 graden. Schil de aardappelen. Snijd de prei overdwars doormidden, zo kun je hem makkelijk wassen. Snijd de prei vervolgens i...

Varkenshaas met champignons

Verwarm de oven voor op 180ºC. Maak gelijke rolletjes van de varkenshaas en wikkel deze geheel in de plakken ham. Leg deze in een ovenschaal en bestr...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18