00bfa7744b70af5a0941d3986a390e107baf6801chttps://www.lekkermakkelijk.nl

Cupcakes

Tussengerecht - Lente - 12 personen - 50 minuten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden. Klop de boter, vanillesuiker en de suiker met de mixer in 10 minuten licht en luchtig. Voeg de eieren 1 voor 1 toe en klop nog 3 minuten. Meng in een andere kom de bloem en de bakpoeder met een snuf zout goed door elkaar. Prak de (ontdooide)bramen grof en voeg ze afwisselend met het bloemmengsel door het boter-eiermengsel. Verdeel het beslag gelijkmatig over de vormpjes en bak 20 min in het midden van de oven. Laat goed afkoelen en spuit er vanille-boterroom op. Topping: vanille-boterroom: ongeveer 550 g eiwit van 4 eieren 250 g zachte boter 2 tl vanille-aroma spuitzak met groot stervormig mondstuk Doe de eiwitten en suiker in een schone en hittebestendige kom, Plaats de kom op een pan met een laagje zacht kokend water. Klop met een garde de eieren en de suiker totdat de suiker gesmolten is. Neem van het vuur en klop het mengsel licht en luchtig. Dit kan ongeveer 10 min duren. Klop dan in beetjes de boter erdoor. Voeg de vanille-aroma toe en klop tot het mengsel stevig is. Gebruik de spuitmond om de room op de cupcakes te spuiten.

Ingrediënten

  • 125 g zachte boter
  • 175 g suiker
  • 2 eieren
  • 275 g bloem gezeefd
  • 1 tl bakpoeder
  • 250 g bramen (diepvries)
  • 2 el melk
  • zakje vanillesuiker
  • muffinvorm met erin 12 papieren bakvormpjes

Receptnummer: 216


Reageren


Meer smakelijke recepten

Allemaal kleine gebakjes

Verwarm de oven voor op 180°. Zet de cakevormpjes per twee in elkaar. Klop de boter, eieren en suiker in een kom met de handmixer tot een luchtig me...

Cupcakes

Verwarm de oven voor op 170 graden en zorg ervoor dat het rooster in het midden van de oven geplaatst is. Hier kun je later makkelijk je cupcake bakbl...

Muffins met chocolade en framboos

Verwarm de oven voor op 180 °C (elektrische oven). Plaats de muffinvormpjes in het bakblik. Meng de Blue Band Vloeibaar in een grote kom met de suik...

muffins voor mama

Verwarm de oven voor op 200 °C. Zeef de bloem met het bakpoeder, de suiker, de cacaopoeder en een mespunt zout boven een kom. Schep voorzichtig 125 g...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18