0be641b7ac1255ccc571b1e4467d5ac9e0330c489https://www.lekkermakkelijk.nl

Pizza met wintergroenten, ei en pompoenpitten

Hoofdgerecht - Winter - 2 personen - 25 minuten

Bereiding

Verwarm de oven op 225ºC. Rol op een vel bakpapier het pizzadeeg voor de winterpizza's uit tot een ronde lap. Verdeel de mascarpone over de bodem en laat rondom 4 cm vrij. Meng de olijfolie met de tijm en de knoflook, chilipeper en zout. Kwast de deegrand in met de knoflookolie. Strooi de geraspte kaas over de pizza. Halveer de peentjes, schaaf de rodekool en meng met het citroensap en wat olijfolie. Schaaf de pompoen en pastinaak in dunne plakjes. Snijd 1 cm van de spruitjes en haal de blaadjes los en wentel ze in olijfolie. Verdeel de groentes over de pizza en kwast ze goed in met de knoflookolie. Strooi de pompoenpitjes erover. Maak wat ruimte, breek de eitjes en laat alleen de dooier op de pizza vallen. Bak de pizza gedurende 8 à 10 minuten goudbru

Ingrediënten

  • 1 deel pizzadeeg
  • 125 gr mascarpone
  • 3 el olijfolie,
  • 1 teentje uitgeperste knoflook
  • 1 el fijngehakte tijmblaadjes
  • gemalen gedroogde chilipeper,
  • 50 gr geraspte kaas
  • 4 peentjes
  • 1/8 stuk rodekool
  • 1 el citroensap
  • ¼ stuk flespompoen
  • 1 kleine pastina

Receptnummer: 2205


Reageren


Meer smakelijke recepten

Pizzadeeg voor vier bodems

Doe het lauwwarme water in een kom. Strooi de gist erbij en laat 5 minuten staan. Meng ondertussen de bloem met het zout en suiker goed, maak een kuil...

Pizza met citrusfruit, Serranoham en rucola

Verwarm de oven voor op 225ºC. Rol op een vel bakpapier het pizzadeeg voor de winterpizza uit tot een ronde lap. Schep er een lepel tomatenpuree op e...

Pizza met wintergroenten, ei en pompoenpitten

Verwarm de oven op 225ºC. Rol op een vel bakpapier het pizzadeeg voor de winterpizza's uit tot een ronde lap. Verdeel de mascarpone over de bodem en ...

Pizza met witte bonen, avocado en spinazie

Verwarm de oven voor op 220ºC. Rol op een vel bakpapier het deeg voor de winterpizza uit tot een ronde lap. Schep de tomatenpuree op de pizza en smee...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18