0546d02ea9cc61d353d469e90c82f1d4fccbc275ahttps://www.lekkermakkelijk.nl

Hachee

Hoofdgerecht - Herfst - 4 personen - 20 minuten

Bereiding

Vlees in blokjes snijden en bestrooien met zout en peper. In braadpan boter verhitten en vlees in 5 minuten rondom bruinbakken. Ui en suiker erdoor scheppen en ui in 10 minuten zachtjes bruinbakken. Bloem erover strooien en al omscheppend lichtbruin laten kleuren. Warme bouillon en azijn bij vlees schenken. Kruidnagels in laurierblaadjes steken en aan vlees toevoegen. Vocht aan de kook brengen, deksel op pan leggen en hachee op laag vuur circa 2 uur en 30 minuten laten sudderen, tot vlees gaar en boterzacht is. Laurier en kruidnagel uit pan nemen. Hachee op smaak brengen met zout en peper. Lekker met aardappelpuree en rodekool.

Ingrediƫnten

  • 750 g rib- of runderlappen, op kamertemperatuur
  • 25 g boter
  • 2 grote uien
  • 1/2 el donkere basterdsuiker
  • 1 el bloem
  • 500 ml vleesbouillon
  • 3 el balsamico azijn
  • 4 kruidnagels
  • 2 laurierblaadjes

Receptnummer: 271


Reageren


Meer smakelijke recepten

Hutspot met gehaktballetje

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Verhit 25 gram boter in een grote pan en fruit de ui 2 minuten. Doe de winterpeen erbij en bak 2 min. Voe...

Steak and ale pie

Snijd het vlees in blokjes en de champignons in vieren. Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Verhit de boter in een pan en fruit de ui en kno...

Stoofperen

Schil de peren, snijd ze in parten en verwijder het klokhuis. Leg de parten in een pan. Voeg de bessensap of de wijn, het water, de basterdsuiker, hon...

Stoofvlees met rode wijn

Snipper de ui. Doe de ui, laurierblaadjes, jeneverbessen en rozemarijn in een grote kom. Leg het vlees erop en schenk de wijn erover. Laat minimaal 1 ...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18