031096818acaee7e1af752f2a138b7b40444fef1ehttps://www.lekkermakkelijk.nl

Gerookte zalm met citrusfruit

Voorgerecht - Feest - 4 personen - 15 minuten

Bereiding

Drapeer de zalm op een mooie schaal. Schil de grapefruit en sinaasappel zo dik zodat ook het witte bittere gedeelte weg is. Snijd de partjes grapefruit en sinaasappel tussen het vliesje uit. Verdeel het fruit en de sushi gember over de zalm. Schenk 4 el van het opgevangen sinaasappelsap in een schaaltje. Voeg de sojasaus, 2 el van de fijngehakte lente-uitjes, knoflook, gember en honing toe en klop tot een dressing. Strooi de blaadjes rucola over de zalm. Rooster het brood. Steek er eventueel sterretjes uit. Serveer het geroosterde brood met boter en sojasaus er apart bij.

Ingrediënten

  • 2 pakken gerookte zalm van 250 gr
  • 2 rode grapefruits
  • 2 sinaasappels
  • 4 lente-uitjes in dunne ringetjes of 1 grote rode ui
  • 150 ml sojasaus
  • 2 teentjes knoflook uit de pers
  • 4 el roze sushi gember
  • 4 el honing
  • 50 gr rucola
  • witbrood, boter

Receptnummer: 3371


Reageren


Meer smakelijke recepten

Avocado limoen mousse met roos van zalm

Schil de avocado’s en wip de pit er uit. Snijd in stukken. Snijd de lente-uitjes in stukjes. Doe de avocado, lente-ui in een mengbeker. Rasp de schi...

Bagel met gerookte zalm en Philadelphia

Bak de bagels indien nodig af zoals aangegeven op de verpakking. Halveer de bagels en besmeer deze met een dikke laag Philadelphia Drapeer de gerookt...

Gevulde brunchbroodjes

Bereid het brooddeeg volgens de verpakking en laat afgedekt 1 uur rijzen op een warme plek. Pel de eitjes en hak de dille fijn en zo ook de bieslook...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18