0aee96ac183a87ed9c92ba204f9eddedf766a7ea8https://www.lekkermakkelijk.nl

Bowl met ovenfrietjes ,vega shoarma met groente en huisgemaakte knoflooksaus en tomatensalsa

Hoofdgerecht - Zomer - 4 personen - 30 minuten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200ºC. Bak de ovenfrietjes volgens de verpakking of bak ze in de airfryer. Haal de boontjes af en kook ze in 8 minuten beetgaar. Spoel ze koud af in een vergiet en laat ze uitlekken. Snijd de puntpaprika’s in dunne ringen. Maak de knoflooksaus. Doe alle ingrediënten voor de knoflooksaus in een kom en meng goed. Breng op smaak met zout en peper. Maak nu de uiensalsa, doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Breng op smaak met zout uit de molen. Rol de bladeren ijsbergsla op en snijd ze in ragdunne reepjes. Snijd de komkommer in plakken. Verwarm 2 eetlepels olie in een pan en roerbak 2 minuten de ringen paprika. Voeg dan de vega shoarma toe en roerbak ze in 5 minuten knapperig. Verdeel de goudgele frietjes in een bowl en verdeel hierop de vega shoarma. Verdeel hierop de sla, boontjes en komkommer. Schep de tomaatsalsa in het midden op de groenten en schep wat van de knoflooksaus erbij. Geef de rest van de knoflooksaus er apart bij.

Ingrediënten

  • 150 gr ovenfrietjes naar keuze
  • 200 gr dunne boontjes
  • 12 rode en een 1/2 gele puntpaprika
  • 14 rode ui
  • 10 kerstomaatjes
  • 4 blaadjes ijsbergsla
  • 4 snackkomkommertjes of een stuk gewone komkommmer
  • 200 gr vega shoarma
  • Voor de knoflook saus, 4 el Griekse yoghurt,1 el mayonaise, 1 klein teentje knoflook uit de pers, 2 el fijngehakte peterselie
  • Voor de uiensalsa: 10 kerstomaatjes fijngehakt, 14 fijngehakte rode ui, 2 el citroensap,1 tl gedroogde munt, mespuntje komijnzaadjes,1 tl sambal 2 tl olijfolie

Receptnummer: 3630


Reageren


Meer smakelijke recepten

Griekse yoghurt bowl met avocado, komkommer, limoen en munt

Verdeel de yoghurt over twee wijde kommen. Snijd de snack komkommertjes in plakjes en verdeel ze over de kommen. Snijd de avocado in parten. Snijd een...

Steak met zeezout en Vlaamse friet

Laat de steak 30 minuten op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 200ºC. Strooi de Vlaamse friet op een met bakpapier beklede bakplaat. Hak...

Sushi rijstbowl

Kook de sushirijst volgens de instrucite op de verpakking gaar. Was de bleekselderij en schaaf met een dunschiller dunne lange linten van de stengels....

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18