0d18811218253e61905f3afccafb4a18c3d4125ebhttps://www.lekkermakkelijk.nl

Herfstpannenkoek

Lunchgerecht - Herfst - 2 personen - 20 minuten

Bereiding

Stap 1 Maak het beslag volgens het recept. Verwarm de rookworst volgens de instructie op de verpakking. Snijd ze daarna in dunne plakjes. Schil de knolselderij en snijd daarna in plakken en vervolgens in blokjes. Pel de uien en snijd ze in ringen. Roerbak de blokjes knolselderij en uienringen in 4 el boter beetgaar en goudbruin. Breng op smaak met versgemalen zeezout en peper. Was de peren en snijd ze in plakken. Bestrooi ze met wat kruidnagelpoeder. Stoof de plakken peer zacht in 2 el boter. Stap 2 Verhit een flinke klont boter en schep met een soeplepel beslag in de pan en leg direct dunne plakjes rookworst en wat gebakken ui in het beslag. Laat 3 minuten bakken en draai om met een spatel. Bak nog 2 minuten tot ze goudgeel en gaar zijn. Stap 3 Schep de pannenkoeken op borden en verdeel de rest van de rookworst, de gebakken plakken peer en de uien erover. Leg op elke pannenkoek een pluk sla en geef er extra mosterd bij. Lekker met een biertje.

Ingredi├źnten

  • 1 x basisrecept pannenkoeken, maar vervang van de melk 200 ml door donker bier, dus 300 ml melk en laat de vanillesuiker weg en vervang die door 1 el mosterd
  • Verder nodig:
  • 1 rookworst
  • 1 knolselderij
  • 2 rode uien
  • 2 peren
  • 100 gr veldsla met rucola
  • mosterd

Receptnummer: 3707


Reageren


Meer smakelijke recepten

Aardappelsalade met rucola dressing en asperges

Was de aardappelen en kook ze met schil in 25 minuten gaar. Maak de dressing: Doe de rucola, spinazie, bieslook, peterselie, citroenrasp en sap en de ...

Aardappelsoep met uien, kool, champignons en stokbrood.

Bak de aardappelen 5 minuten aan in de helft van de boter. Voeg de soepgroenten en de bouillon toe. Laat 30 minuten koken. Fruit in de rest van de bot...

Ananas kokostaart met veel fruit

Verwarm de oven voor op 150┬║C. Voeg de zachte boter in een kom, voeg de vanillesuiker, fijne suiker, limoensap en mespunt zout toe. Mix met een mixer...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18