0ad290c073969d99d27b46b85ae081334b4f129c5https://www.lekkermakkelijk.nl

Rodekoolsteaks met gehaktballen en aardappels

Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!

Hoofdgerecht - Herfst - 4 personen - 45 minuten

Bereiding

1. Meng in een grote kom het gehakt met de gehaktkruiden, ketjap manis, ketchup, havermout en het ei. Vorm 4 gelijke ballen van het gehaktmengsel. 2. Verhit een beetje bakboter in een pan en bak de gehaktballen in 15-20 minuten rondom bruin en gaar. 3. Verwarm de oven voor op 200°C. 4. Leg de rodekoolplakken op een bakplaat bekleed met bakpapier. Meng olijfolie, azijn, appelsap en knoflook en verdeel dit over de koolplakken. 5. Bak de rodekoolsteaks 25-30 minuten in de oven, tot ze zacht en gekaramelliseerd zijn. Draai ze halverwege om. 6. Bak de aardappels ook in de oven, volgens de instructies op de verpakking (meestal 15-25 minuten). 7. Verdeel de rodekoolsteaks over de borden. Leg de gehaktballen en aardappels ernaast en bestrooi de borden met walnoten en peterselie.

Ingrediënten

  • 500 g half-om-halfgehakt
  • 2 el gehaktkruiden
  • 1 el ketjap manis
  • 1 el ketchup
  • 2 el havermout
  • 1 ei
  • 2 el bakboter
  • 1 rode kool, in 4 dikke plakken gesneden
  • 2 el olijfolie
  • 15 ml azijn
  • 30 ml appelsap
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 400 g diepvriesaardappels naar keuze (bijv. gratin, kroketjes, rösti)
  • 50 g walnoten, grof gehakt
  • 4 el peterselie, fijngesneden

Receptnummer: 6092


Reageren


Meer smakelijke recepten

Appel gevuld met gehakt

Verwarm de oven voor op 175 graden. Snijd een kapje van de appel. Boor de klokhuizen er met een appelboor uit of gebruik een scherp mesje. Laat een wa...

Gehaktballen in tomatensaus

Doe de gehakt in de kom en voeg het ei toe. Vervolgens de beschuit, de knoflook en de ui. Haal wat naaldjes van de rozemarijn en hak die fijn. Voeg d...

Groentensoep met gehaktballetjes

Breng in een soeppan het soepvlees met het water en het zout aan de kook brengen. Voeg de laurier, tijm, foelie en peperkorrels toe en laat afgedekt c...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18