Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak het gehakt in een koekenpan zonder olie of boter in 6 minuten rul. Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Snijd de paprika en courgette in klein stukjes. Bak de groenten kort in olijfolie, voeg de pastasaus toe en verwarm 3 minuten door. Breng op smaak met peper en zout. Vet de ovenschaal in en rasp de kaas. Verdeel een laagje gehakt ren groentesaus in de ovenschaal en strooi ⅓ van de kaas erover. Dek af met een lasagneblad. Schep hier weer wat gehakt en saus op en ⅓ van de kaas. Leg er weer een lasagneblad op. Eindig met een laagje saus en bestrooi met ⅓ van de kaas. Bak de lasagne in het midden van de oven in circa 30 minuten goudbruin.

Ingrediënten

• 300 gr rundergehakt
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 1 courgette
• 2 tenen knoflook
• 600 ml pastasaus sugo casa
• 150 gr Grana Padano (kaas)
• 250 gr lasagnebladen
• 1 el olijfolie