0d47e1da85e152076febc565a2cb96d22a861a40ahttps://www.lekkermakkelijk.nl

Oosterse winterwortel uit de oven met makreel

Hoofdgerecht - Winter - 4 personen - 45 minuten

Bereiding

Verwarm de oven op 200ºC. Schil de wortels met een dunschil-ler. Halveer de wortel in de lengte. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Halveer de bol knoflook en leg deze bij de wortels. Schenk de zonnebloemolie erover en wentel de wortels door de olie. Maal er royaal zout en peper over. Schik de wor-tels netjes in rijtjes tegen elkaar aan. Bak de wortels 20 minuten voor. Haal dan de wortels uit de oven en besprenkel ze met de sojasaus en sesamolie en voeg de rin-getjes peper toe. Hussel alles door elkaar. Leg de wortels weer netjes tegen elkaar aan en bestrooi met het sesamzaad en bak de wortels nogmaals 15 minuten. Leg na 10 minuten de gestoomde makreel erbij en verwarm deze nog 5 minuten mee. Haal de bakplaat uit de oven en zet op tafel. Hak de lente-uitjes in dunne ringetjes of kies voor bieslook. Strooi dit over de wortel en makreel. Serveer met witte rijst en sojasaus gemengd met wat sesamolie en honing.

Ingrediënten

  • 1 kg winterwortels
  • 4 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 bol knoflook
  • 1 makreel
  • 2 rode peper in ringetjes zaadjes eruit stukje gember van 4 cm
  • 2 el sojasaus
  • 2 el sesamolie
  • 2 el sesamzaad
  • 1 bos lente-uitjes
  • Extra - bakplaat, bakpapier

Receptnummer: 2179


Reageren


Meer smakelijke recepten

Beef bourguignon

Snijd de riblappen in stukken van 2 x 2 cm. Snijd de uien in ringen, winterpeen en knoflook in plakjes. Meng de stukken rundvlees, uien, wortel en kno...

Eintopf met groene kool-rolletjes en mini-pasta

Meng in een kom het gehakt goed met het ei, de geraspte ui, kaneel, peper, ketjap en beschuit tot een stevige massa. Vorm er acht ovalen balletjes van...

Geroosterde pompoen met couscous

Verwarm de oven voor op 200ºC. Schil de pompoen en snijd in kleine blokjes. Rasp de gemberwortel en knoflook tot ieder 1 theelepel. Kook de couscous ...

Gevulde linzensoep met pasta

Schil en snijd de winterwortel in grove stukken. Snijd de prei in ringen. Pel en snijd de ui in grove stukken. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit e...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18