
Japanse roerbak
Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!Hoofdgerecht - Winter - 3 personen - 25 minuten
Bereiding
1. Verhit een beetje olie in een wok of grote pan op middelhoge stand. Bak de gamba’s in de pan totdat ze gaar en goudbruin zijn. 2. Voeg naar smaak een snufje chilivlokken toe voor extra pittigheid. Zet de gamba’s daarna opzij. 3. Verhit een beetje olie in de wok en voeg de Japanse wokgroente toe. Roerbak de groenten 3-4 minuten totdat ze gaar maar nog knapperig zijn. 4. Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart. 5. Voeg de gamba’s, woksaus en sojasaus toe aan de groente in de wok. Roer alles door zodat de saus goed mengt met de noodles en groente. 6. Proef en voeg eventueel extra sojasaus of chilivlokken toe voor meer smaak en pittigheid. 7. Serveer de roerbak met de noodles op borden en garneer eventueel met een beetje sesamzaad of gesneden lente-ui voor extra smaak.
Ingrediënten
- olie
- 300 g gamba’s, gepeld
- 1 tl chilivlokken
- 400 g Japanse wokgroente
- 250 g boekweitnoodles
- 6 el woksaus (bijv. teriyaki)
- 2 el sojasaus
- optioneel: 1 el sesamolie voor extra smaak
Receptnummer: 6219
Reageren
Meer smakelijke recepten
Klop de eieren met de eidooiers los. Doe het zelfrijzend bakmeel in een kom en klop beetje bij beetje de melk erdoor. Klop dan in gedeeltes het eimeng...
1. Verhit de olie in een grote pan of wok op middelhoge stand. Voeg het kippengehakt toe en bak het rul tot het gaar is. 2. Voeg de knoflook, gember...
1. Verhit een beetje olie in een wok of grote pan op middelhoge stand. Bak de gamba’s in de pan totdat ze gaar en goudbruin zijn. 2. Voeg naar sma...