0a9d431bd20cd3d899a56ac6a04b4d9ef36c9c6adhttps://www.lekkermakkelijk.nl

Duitse biefstuk met gekaramelliseerde uien

Hoofdgerecht - Zomer - 2 personen - 60 minuten

Bereiding

Doe de uien en de andere ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat het geheel in 45 minuten zachtjes koken tot al het vocht verdampt is en de uien heel zacht. Neem de pan van het vuur en laat de uien afkoelen. De uien blijven een week goed in de ijskast. Verhit in een pan 125 ml van de uien en 125 ml bouillon(blokje) Bind de saus met een theelepel maïzena (aangemaakt met een klein beetje water) en laat 1 minuut doorkoken. Bak de tartaartjes en serveer met de uiensaus, doperwten en aardappelpuree.

Ingrediënten

  • 2 tartaartjes
  • 3 uien in ringen
  • 175 ml water
  • 35 g bruine suiker
  • 40 ml balsamicoazijn
  • 1 el olie
  • versgemalen zwarte peper

Receptnummer: 239


Reageren


Meer smakelijke recepten

Biefstukje van de grill

Sla verdelen over vier borden en besprenkelen met azijn. Tomaatjes in partjes snijden en ui in ringen. Verdeel deze over de salade. Grill voorverwarme...

Jachtschotel met appel

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 minuten gaar. Snipper de uien, snijd de prei in halve ri...

Rib eye met aardappeltjes

Haal het vlees ongeveer drie kwartier voor bereiden uit de koelkast. Voor de saus: Verwarm de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en fruit hi...

Sauerkraut mit Bratwurst

Pel en snipper de ui. Smelt 25 gram boter in een braadpan en fruit de ui zachtjes glazig. Giet de zuurkool af en schep de kool door de ui. Voeg de bou...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18