0ff06792d35ccc25901fa1397c3ade0aac968ea1chttps://www.lekkermakkelijk.nl

Pastasalade met gebakken prei

Bijgerecht - Zomer - 6 personen - 25 minuten

Bereiding

Kook de strikjespasta gaar volgens de instructie op de verpakking. Snijd de prei in dunne ringen. Was de prei zorgvuldig. Dep de prei met een schone theedoek goed droog. Smelt de boter in een grote braadpan. Bak de prei al omscheppend drie minuten op halfhoog vuur. Zet daarna het vuur zacht, voeg de kerriepoeder, abrikozenjam, sambal en azijn toe en laat de prei nog 3 minuten zachtjes stoven tot alle vocht verdampt is. Meng de prei door de strikjes pasta. Breng royaal op smaak met versgemalen zeezout en peper.

Ingrediƫnten

  • 300 gr strikjespasta
  • 3 preien
  • 4 el boter
  • 1 el kerriepoeder
  • 2 el abrikozenjam
  • 1 tl sambal
  • 2 el witte wijnazijn

Receptnummer: 2535


Reageren


Meer smakelijke recepten

Chinese koolsalade met koriander, pesto en pijnboompitten

Snijd de rode ui in dunne ringen en laat weken in 2 eetlepels citroensap. Zet apart; deze zijn voor de garnering. Snijd de Chinese kool in dunne reepj...

Frisse banaan eisalade met citroen

Hak de eieren grof. Schik de bananen en snijd ze in de lengte doormidden. Snijd de helften banaan elk in drie stukken. Meng het citroensap met de zonn...

Zoete rijstsalade met marshmallows en fruit

Kook de rijst gaar volgens de verpakking. Knip ondertussen de marshmallows in kleine stukjes. Giet de vruchtjes af en vang het sap op. Giet de rijst a...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18