Pastasalade met gebakken prei
Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!Bijgerecht - Zomer - 6 personen - 25 minuten
Bereiding
Kook de strikjespasta gaar volgens de instructie op de verpakking. Snijd de prei in dunne ringen. Was de prei zorgvuldig. Dep de prei met een schone theedoek goed droog. Smelt de boter in een grote braadpan. Bak de prei al omscheppend drie minuten op halfhoog vuur. Zet daarna het vuur zacht, voeg de kerriepoeder, abrikozenjam, sambal en azijn toe en laat de prei nog 3 minuten zachtjes stoven tot alle vocht verdampt is. Meng de prei door de strikjes pasta. Breng royaal op smaak met versgemalen zeezout en peper.
Ingrediënten
- 300 gr strikjespasta
- 3 preien
- 4 el boter
- 1 el kerriepoeder
- 2 el abrikozenjam
- 1 tl sambal
- 2 el witte wijnazijn
Receptnummer: 2535
Reageren
Meer smakelijke recepten
Snijd de rode ui in dunne ringen en laat weken in 2 eetlepels citroensap. Zet apart; deze zijn voor de garnering. Snijd de Chinese kool in dunne reepj...
Hak de eieren grof. Schik de bananen en snijd ze in de lengte doormidden. Snijd de helften banaan elk in drie stukken. Meng het citroensap met de zonn...
Kook de rijst gaar volgens de verpakking. Knip ondertussen de marshmallows in kleine stukjes. Giet de vruchtjes af en vang het sap op. Giet de rijst a...
