0f2953dcd6fcd2cc78b4537dd15a249f3e31e4dc2https://www.lekkermakkelijk.nl

Miniquiches

Lunchgerecht - Lente - 8 personen - 40 minuten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg het bladerdeeg op het aanrecht om te ontdooien. Verwijder de houtachtige onderkant van de groene asperges en snijd ze in stukjes van een halve centimeter. Snijd de courgette in blokjes van 1 x 1 cm. Hak de dille fijn. Klop de eieren los en meng met de crème fraîche, asperges, courgette en twee derde van de dille. Bereid de aspergesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar laat de boter achterwege. Roer de saus door het eimengsel. Bekleed de miniquiche-vormpjes met het bladerdeeg. Verdeel het groenten-eimengsel erover en bestrooi met geraspte oude kaas. Bak de miniquiches in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar. Meng de garnalen met de rest van de dille en verdeel ze over de miniquiches.

Ingrediënten

  • 250 gr groene asperges
  • 1 courgette
  • 15 gr dille
  • 2 eieren
  • 125 ml crème fraîche
  • 40 gr aspergesaus
  • 8 plakjes roomboterbladerdeeg
  • 100 gr geraspte oude kaas
  • 100 gr Hollandse garnalen extra: mini-quichevormpjes of een muffinplaat

Receptnummer: 731


Reageren


Meer smakelijke recepten

Hartige taart met spinazie, ham en eieren

Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de quichevorm in. Bekleed de vorm met het bladerdeeg (als je plakjes bladerdeeg gebruikt: stapel ze op en rol ze ...

Quiche met zalm en broccoli

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een ingevette vorm van 24 cm doorsnee met de plakjes bladerdeeg. Prik gaatjes in de bodem. Kook de roosje...

Quiche van asperges met Hollandse garnalen

Kook de geschilde asperges 5 minuten. Klop de bloem, de eieren met de kruiden tot een beslag. Leg de afgekoelde asperges in een stervorm in een lage b...

Spinazierollen met 3 soorten kaas

Snipper de ui en de munt in strookjes. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui goudbruin. Voeg de spinazie in gedeelten toe en laat de blaadje...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18