0aa3b05872e626120db982b2684b217f28b8c93a3https://www.lekkermakkelijk.nl

Salade kropsla met eitjes

Voorgerecht - Lente - 4 personen - 15 minuten

Bereiding

Verwijder de stronk van de krop en pluk de sla. Was de bladeren in koud water en laat ze uitlekken in een vergiet. Snipper het sjalotje. Halveer de tomaten. Verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Meng de olie, azijn, mayonaise en mosterd goed door elkaar. Voeg het gesnipperde sjalotje en de stukjes tomaat toe. Kook de eieren, net niet hard. Doe de slabladeren in een schaal en schenk de dressing eroverheen. Snijd de eieren in 4 parten en garneer daarmee de salade. Fijne kruiden en een beetje peper naar smaak.

Ingredi├źnten

  • 1 kropsla
  • 4 eieren
  • 4 tomaten
  • 1 sjalotje
  • 1 tl mosterd
  • 1 el mayonaise
  • 2 el witte wijnazijn
  • 2 el olijfolie

Receptnummer: 918


Reageren


Meer smakelijke recepten

Appel en peercompote

Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen. Doe er citroensap over tegen het verkleuren.
Kook de stukjes appel met weinig wa...

Appel-gemberbollen

Roer de oliebollenmix met water en bier tot een glad beslag. Meng de appel, besprenkeld met citroensap, de gember, rozijnen, krenten en kaneel door he...

Biefstuk met kruiden

Pluk de blaadjes peterselie en munt. Snijd de knoflook fijn. Snijd de rode ui in dunne ringen en de lente-uitjes in dikkere ringetjes. Verdeel sla ove...

Broodje shoarma met salade

Zet de grill van de oven aan op 220 ┬░C. Snijd de ijsbergsla in reepjes. Snijd de komkommer en tomaat in stukjes en de bosui in ringetjes. Meng de kom...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18