0f66a1ff61a8e4f734af485ca99225d62e268e30ahttps://www.lekkermakkelijk.nl

Zalm Papillote

Hoofdgerecht - Zomer - 4 personen - 20 minuten

Bereiding

Kook de aardappelen en snijd 4 stevige plakken van ca. 1 cm. Hierop leg je straks de zalm. Snijd de courgette in dunnen plakken en de ui in ringen. Neem vier stukken vierkant bakpapier en bestrooi deze met zout en peper. Leg in het midden de plak aardappel. Leg hier de ringen ui op, de plakken courgette, wat dille op en daarop de zalmfilet. Leg naast de zalm nog wat courgette en ui. Rasp de citroenschil over de zalm, bestrooi met zout en peper en leg bovenop wat takjes dille. Druppel de witte wijn, sojasaus en rijstolie over de zalm. Vouw het bakpapier goed dicht en leg de pakketjes 8 tot 10 minuten op de barbecue met de deksel erop. Serveer direct van de barbecue en vouw het pakketje open als het op het bord ligt.

Ingrediƫnten

  • 2 grote aardappelen
  • 4 moten zalm van 200 gr
  • 1 courgette
  • 1 witte ui
  • 1 citroen
  • takjes dille
  • 60 ml witte wijn
  • 40 ml sojasaus
  • 60 ml rijstolie
  • zout en peper uit de molen

Receptnummer: 980


Reageren


Meer smakelijke recepten

Fruitsoep

Snijd de watermeloen en perzik in stukjes en hou wat rood fruit apart voor de garnering en om zo lekker los te eten. Breng 50 cl water aan de kook en ...

Galettes van chorizo en courgette

Rasp de courgette met de schil boven een vergiet. Voeg hier wat zout en peper aan toe. Hak de peterselie en snijd de chorizo in kleine blokjes. Scheid...

Karbonades met geroosterde wortelen

Maak een marinade van olijfolie, sap van de limoen, teentje geperste knoflook en gehakte basilicum. Haal hier de karbonades doorheen en laat een half ...

Pannenkoekjes met vers fruit en ijs

Zeef de bloem en meng met het zout, bakpoeder en suiker. Maak een kuiltje in het midden. Schenk de melk erin, voeg dan ei toe en de gesmolten boter. M...

Seizoensalade met gamba's

Schil de komkommer met schil in de lengte tot lange stroken. Lente-uitjes in kleine ringetjes snijden. Schil de grapefruit. Snijd de partjes vruchtvle...

Steak met pesto

Grillen van de steaks Haal de steaks een uur van tevoren uit de koelkast en smeer vlak voor het grillen in met olijfolie. Grill de steaks op het barb...

Tomaatsalade met verse kruiden

Snijd de tomaat in smalle partjes en de ui in ringen. Snijd de verse kruiden fijn. Meng alle ingrediƫnten in een kom. Voeg een beetje olijfolie en ba...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18