040c85fe203783d32f9b62762565cb6ff792fd43dhttps://www.lekkermakkelijk.nl

Pannenkoekjes met vers fruit en ijs

Nagerecht - Zomer - 4 personen - 20 minuten

Bereiding

Zeef de bloem en meng met het zout, bakpoeder en suiker. Maak een kuiltje in het midden. Schenk de melk erin, voeg dan ei toe en de gesmolten boter. Mix goed door tot een glad beslag. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Vet in met wat boter of plantaardige olie. Schep het beslag in de pan. Bak elke pannenkoek tot er belletjes ontstaan in het midden en de randjes enigszins opgedroogd zijn. Draai de pannenkoekjes om en bak nog eens 2 minuten aan de andere kant tot de pannenkoeken goudbruin zijn. Serveer de pannenkoekjes met een bolletje vanille roomijs en rood fruit en garneer met blaadjes munt.

Ingrediƫnten

  • 500 gr gemengd rood fruit
  • aardbeien
  • frambozen
  • blauwe bessen
  • rode bessen
  • 150 gram bloem
  • 2 dl melk
  • 2 eieren
  • zakje vanillesuiker
  • 1 el bakpoeder
  • klont boter
  • snuf zout
  • roomijs
  • munt

Receptnummer: 984


Reageren


Meer smakelijke recepten

Fruitsoep

Snijd de watermeloen en perzik in stukjes en hou wat rood fruit apart voor de garnering en om zo lekker los te eten. Breng 50 cl water aan de kook en ...

Galettes van chorizo en courgette

Rasp de courgette met de schil boven een vergiet. Voeg hier wat zout en peper aan toe. Hak de peterselie en snijd de chorizo in kleine blokjes. Scheid...

Karbonades met geroosterde wortelen

Maak een marinade van olijfolie, sap van de limoen, teentje geperste knoflook en gehakte basilicum. Haal hier de karbonades doorheen en laat een half ...

Seizoensalade met gamba's

Schil de komkommer met schil in de lengte tot lange stroken. Lente-uitjes in kleine ringetjes snijden. Schil de grapefruit. Snijd de partjes vruchtvle...

Steak met pesto

Grillen van de steaks Haal de steaks een uur van tevoren uit de koelkast en smeer vlak voor het grillen in met olijfolie. Grill de steaks op het barb...

Tomaatsalade met verse kruiden

Snijd de tomaat in smalle partjes en de ui in ringen. Snijd de verse kruiden fijn. Meng alle ingrediƫnten in een kom. Voeg een beetje olijfolie en ba...

Zalm Papillote

Kook de aardappelen en snijd 4 stevige plakken van ca. 1 cm. Hierop leg je straks de zalm. Snijd de courgette in dunnen plakken en de ui in ringen. Ne...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18