000e16299853289928435436d3e75c304e70e235fhttps://www.lekkermakkelijk.nl

Hutspot met gehaktballetjes

Hoofdgerecht - Winter - 4 personen - 50 minuten

Bereiding

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Verhit 25 gram boter in een grote pan en fruit de ui 2 minuten. Doe de winterpeen erbij en bak 2 min. Voeg de aardappelen en zoveel water toe tot alles net onder staat. Voeg zout naar smaak toe. Kook in 20 minuten gaar. Verhit 25 gram boter in een hapjespan en bak de balletjes in 3 minuten bruin. Voeg 75 ml water toe en braad 12 minuten met de deksel schuin op de pan. Giet de aardappelen en winterpeen af en vang een kopje kookvocht op. Stamp de aardappelen en winterpeen met de mosterd en wat kookvocht met de pureestamper tot puree. Schep de rucola en peper en zout naar smaak erdoor. Serveer met de gehaktballetjes.

Ingrediƫnten

  • 1 kg aardappelen kruimig
  • 50 gr boter
  • 2 uien
  • 400 gr winterpeen
  • 400 gr gehakt half om half
  • 1 el grove mosterd

Receptnummer: 2146


Reageren


Meer smakelijke recepten

Andijviestamppot

Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Kook de aardappelblokjes in water met zout in 10 minuten gaar. Verwarm ondertussen de rookworst volgens de a...

Boerenkool met worst

Schil de aardappels en zet op met water en zout. Kook ze in 20 minuten gaar. Snijd de ui fijn. Bak de spek samen met de ui. Voeg de rozemarijn toe. Ba...

Hutspot met spekjes en brie uit de oven

Schraap de wortels schoon en snijd ze in stukjes. Snijd de uien in dunne ringen. Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Doe de aardappels, wortel...

Rode kool stamppot

Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar. Giet af en stamp met de warme melk en de nootmuskaat tot een puree. Roerbak de rode kool, de winte...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18